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今年，锦屏县启蒙镇边沙、者蒙两村青菜种植产量达6万余公斤，可制作成品启蒙酸菜4万余公斤，可为农创收50余万元。近年来，锦屏县以农业增效，农民增收为主线，优化农业产业结构、拓宽农民增收渠道，采取“企业+经纪人+农户”、“专业市场+经纪人+农户”等形式带动，技术帮扶和资金补贴等措施，扩大种植规模，做大做强启蒙酸菜产业，让更多的群众乘上致富快车。启蒙酸菜于2008…… 查看全文
贵州侗家启蒙酸菜以当地大叶青菜为原料，传统腌制工艺结合现代控温发酵技术精致而成，而唯有贵州锦屏启蒙镇独有。是著名当地的侗家特色，当地流传该物：三天不吃算，走路打跚跚。该产品色泽金黄，酸香纯正，清爽可口，富含维生素c、乳酸菌、氨基酸和膳食纤维。均有增进食欲、解酒去腻、帮助消化及增强血管弹性，润泽皮肤，清洁肠胃，延缓衰老等作用。对于小孩厌食、少食、便秘、腹胀、腹…… 查看全文
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